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Palourde sauvage

La palourde sauvage: un coquillage tendre et subtil. 

Ce coquillage est pêché dans les fonds sableux, le long du Littoral Atlantique et de la Côte Méditerranéenne.

Elle est très appréciée pour sa chair fine et tendre et son goût subtil.

plateaux de fruits de mer gault et millau pierrot coquillages

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La palourde sauvage, un produit à la fois simple et subtil.

Découvrez ce produit en le dégustant au naturel, accompagné de tranches de pain beurrées et de citron, ou choisissez de le cuisiner grâce à nos idées recettes, en particulier la fameuse recette de spaghettis aux palourdes.

Tous nos coquillages sont proposés ouverts sur un plateau de fruits de mer.

Si vous souhaitez réceptionner une commande de fruits de mer fermés, veuillez le stipuler par message lors de la confirmation de votre commande.

Vous pouvez maintenant déguster vos coquillages et crustacé dans le tout nouveau restaurant Pierrot Coquillages dégustation, 355 avenue du Prado, 13008 Marseille.

Valeurs nutritionnelles

Une portion de 100 grammes de palourdes représente 59 kcal.

Protéines: 6,8 gr

Glucides: 5,7 gr

Lipides: 1,0 gr

Apports en vitamines B12

Les palourdes sont riches en iode, sélénium, fer, et manganèse.

Pour varier les plaisirs, composez votre plateau de fruits de mercoquillages et crustacés selon vos envies!

Accompagnez-les d'un vin blanc sec de notre sélection.

Gagnez du temps en passant commande en ligne!

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Dans la limite des stocks disponibles.

Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement au  04 91 71 97 65.

*Voir article 16 CGV

Note 
29/03/2017

spaghettis alle vongole

j'achete mes palourdes chez vous pour les faire en spaghettis! un régal à chaque fois!

    Note 
    22/09/2016

    Palourde sauvage

    Je n'ai jamais mangé de palourdes aussi bonnes! La recette que j'adooore par dessus tout, les spaghettis aux palourdes.

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      Huître Verte de Claires n°4

      Huître Verte de Claires n°4

      Un bouchée iodée: l'huitre de Marennes d'Oléron "Verte de Claire" n°4

      Cette huitre creuse possède un accord parfait entre l'équilibre en sel et son goût de terroir si particulier.

      Peu charnue et parfaitement iodée, elle est fine en bouche, possède un manteau translucide et ses branchies sont généralement vertes.

      C'est le produit préféré des amateurs d'huitres fines.

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